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SEI IN Imprenditoria Consorzi & Cooperative Terre di Carmen, vendita online di olio extravergine d’oliva nel Salento. Produzione di olio extravergine d’oliva nel Salento

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Terre di Carmen, vendita online di olio extravergine d’oliva nel Salento, produce un prodotto "vivo", dall'attività enzimatica molto attiva, che garantisce qualità e sicurezza nell'alimentazione stimolando un'azione protettiva ed antinfiammatoria

Terre di Carmen, vendita online di olio extravergine d’oliva nel Salento. Produzione di olio extravergine d’oliva nel Salento

La produzione di olio extravergine d’oliva nel Salento è ottenuta nel pieno rispetto dell'ambiente tramite un'agricoltura integrata. Fin da subito Carmen valorizza l'uso razionale dei fertilizzanti nel controllo delle infestanti per la difesa delle piante riducendo al massimo l'uso di fitofarmaci ed evitando, per quanto possibile, le situazioni di stress idrico nel terreno

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VENDITA ONLINE DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA NEL SALENTOTerre di Carmen, società di produzione di olio extravergine d’oliva nel Salento, sorge nelle vicinanze del mar Ionio e Adriatico, dove la cultura per la coltivazione degli ulivi è ben radicata e l'influenza benefica del sole e del mare fanno si che si ottenga un olio dalle caratteristiche eccezionali. La passione e l'amore della fondatrice Carmen dell'omonima azienda per questa terra e la convinzione che la dieta Mediterranea sia una dieta sana e apprezzata ovunque, hanno portato alla creazione di una gastronomia online: Terredicarmen.net. La filosofia aziendale è garantire un prodotto di alto livello per il bene del consumatore. L'azienda, che si occupa della vendita online di olio extravergine d’oliva nel Salento, si avvale altresì di tecnici e di esperti agronomi per ottenere tali risultati. Dalla coltivazione, alla raccolta, alla molitura e al magazzinaggio tutto viene condotto con tecniche e metodi innovativi, senza trascurare le conoscenze che derivano dalla tradizione e dalla cultura tramandate da generazioni.

VENDITA ONLINE DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA NEL SALENTOL'olio Terre di Carmen all'olfatto si apre armonico ed equilibrato, con eleganti sentori di carciofo e di mandorla, ha un sapore gradevole, di un leggero amarognolo che può pungere in gola, caratteristiche che determinano un buon prodotto, ed un colore giallo oro/verde. Terre di Carmen.net, azienda che garantisce la vendita online di olio extravergine d’oliva nel Salento, è alla continua ricerca di prodotti nuovi, gustosi e con alti valori nutrizionali per i palati di tutti gli amanti delle cose buone e sane. Gli oliveti secolari della tenuta di famiglia si trovano nella parte meridionale del Salento, sulla punta estrema del tacco d'Italia. Affondano le loro radici sulla terra rossastra distesa tra due mari: lo Ionio e l'Adriatico. Le foglie sono accarezzate ogni giorno dal vento di Tramontana e di Scirocco. Le olive sono nutrite dall'oro giallo del sole e dai profumi trasportati dal vento. Per secoli il perfetto equilibrio degli elementi naturali ha consentito l'estrazione del prezioso succo dei suoi frutti: olio d'oliva purissimo! Terre di Carmen, è un nome nuovo nel panorama salentino ma sufficientemente grintoso sulla scena degli olii Extra Vergine d'Oliva tanto da farsi notare per la qualità del suo prodotto. Il prodotto rispecchia l'anima della donna che dal nord è scesa nel sud Italia selezionando e comprando ulivi secolari. La piccola taglia di produzione di olio extravergine d’oliva nel Salento è contrapposta da un'efficiente sistema logistico che parte da una vetrina web altamente specializzata. Non poteva essere altrimenti visto le origini di Carmen che contano su un'azienda di famiglia leader mondiale nel commercio al dettaglio su larga scala.

PRODUZIONE DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA NEL SALENTOLa produzione di olio extravergine d’oliva nel Salento è ottenuta nel pieno rispetto dell'ambiente tramite un'agricoltura integrata. Fin da subito Carmen valorizza l'uso razionale dei fertilizzanti nel controllo delle infestanti per la difesa delle piante riducendo al massimo l'uso di fitofarmaci ed evitando, per quanto possibile, le situazioni di stress idrico nel terreno. L'azienda Agricola Terre di Carmen, vendita online di olio extravergine d’oliva nel Salento, rappresenta una filiera con processi che rispettano il frutto senza alterare, di conseguenza, la purezza dell'olio. Gli oli extra vergine d'oliva sono costituiti da cultivar "Cellina di Nardò" e "Ogliarola Leccese", varietà autoctone tipiche del Salento. Al palato si conferiscono percezioni gustative di "amaro" e "piccante". L'olio Extravergine di Oliva prodotto nel Salento deve presentare queste due percezioni poiché rappresentano un parametro di alta qualità garantita. Guardando quest'olio controluce si possono notare centinaia di piccoli sedimenti organici tipici delle prime fasi del processo di estrazione. Nell'olio Novello si riconoscono facilmente i vari toni di fruttato, di erbaceo, di pomodoro, di carciofo, di mandorla; sapori ricchi, corposi, vivaci, tipici di terre storicamente esposte al calore del sole mediterraneo. La sapiente miscela di una varietà o l'altra, il controllo minuzioso dell'agronomo e i severi test di laboratorio conferiscono all'olio un tono più vivace o più delicato.

PRODUZIONE DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA NEL SALENTOTerre di Carmen, vendita online di olio extravergine d’oliva nel Salento, produce un prodotto "vivo", dall'attività enzimatica molto attiva, che garantisce qualità e sicurezza nell'alimentazione stimolando un'azione protettiva ed antinfiammatoria. L'olio Extra vergine d'oliva rientra, infatti, tra i protagonisti della dieta mediterranea riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo per la completezza delle sostanze nutritive "buone". Grazie alle sue numerose virtù salutari, medici e nutrizionisti riconoscono nell'olio il valore di “alimento medicamentoso”. Rispetto agli altri olii, infatti, l’olio extravergine è più benefico per almeno sette motivi: È l’unico che si ottiene mediante spremitura meccanica del frutto, senza uso di solventi chimici; È il condimento più digeribile; È quello con il miglior equilibrio fra grassi monoinsaturi, saturi, polinsaturi; È ricco di sostanze antiossidanti come vitamina E e polifenoli; È meno calorico rispetto alle altre fonti di grasso; Esalta gusto e sapore degli alimenti; Ed infine … dedicato agli amanti della frittura: è uno fra gli olii con punto di fumo più alto e quindi il più indicato. La produzione di olio extravergine d’oliva nel Salento di Terre di Carmen è costituita da cultivar "Cellina di Nardò" e "Ogliarola Leccese", varietà autoctone tipiche del Salento. Al palato si conferiscono percezioni gustative di "amaro" e "piccante". L'olio Extravergine di Oliva prodotto nel Salento deve presentare queste due percezioni poiché rappresentano un parametro di alta qualità garantita. Guardando quest'olio controluce si possono notare centinaia di piccoli sedimenti organici tipici delle prime fasi del processo di estrazione. Nell'olio Novello si riconoscono facilmente i vari toni di fruttato, di erbaceo, di pomodoro, di carciofo, di mandorla; sapori ricchi, corposi, vivaci, tipici di terre storicamente esposte al calore del sole mediterraneo. La sapiente miscela di una varietà o l'altra, il controllo minuzioso dell'agronomo e i severi test di laboratorio conferiscono all'olio un tono più vivace o più delicato.

Pierluigi Prencipe
REDAZIONE ONLINE
Iscritto dal 12-10-2011

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